Пункт 7.1.30
В помещениях для приготовления и приема пищи, за исключением квартир, запрещается открытая прокладка проводов.
В кухнях квартир могут применяться те же виды электропроводок, что и в жилых комнатах и коридорах. В ванных комнатах, в душевых и санузлах должна применяться, как правило, скрытая электропроводка; допускается открытая электропроводка защищенными проводами и кабелями.
При прокладке проводов и кабелей должны быть учтены требования «Инструкции по выбору и применению установочных проводов», в том числе требования для помещений и зданий, выполненных из сгораемых материалов, а также «Единых технических указаний по выбору и применению электрических кабелей».
Редакцию подтвердить нечем. Документа такого класса нет в государственной правовой базе — государственного реестра его редакций не существует, и появиться ему неоткуда. Мы показываем свой снимок текста и называем его источник: это наше отличие, а не оправдание.
Это наш снимок текста документа, а не официальная публикация. Мы показываем его затем, чтобы ответ можно было проверить по норме, а не принимать на слово.