Пункт 324
Очистка корней от ботвы вручную должна производиться в следующей последовательности:
1) надеть на левую руку перчатку;
2) взять корень так, чтобы ботва располагалась с правой стороны;
3) движением ножа от себя обрезать ботву на расстоянии 1 - 2 см от головки;
4) корнеплод бросается в тару, контейнер или на площадку.
При групповой работе на очистке, переборке корнеплодов из кагатов между работниками должно соблюдаться расстояние не менее 2 м.
Редакция подтверждена (проверено 02.08.2026). Мы сверили с государственным источником, что наш текст — действующая редакция: приказ Минтруда России от 27.10.2020 № 746н.
Это наш снимок текста документа, а не официальная публикация. Мы показываем его затем, чтобы ответ можно было проверить по норме, а не принимать на слово.